الإثنين 2 صفر 1439 الموافق 2017-10-23

60 في المئة من العسل في الأسواق مغشوشة


اسم المؤلف: الحياة
التاريخ: الاثنين, 01 يناير 0001
المجلة: الحياه السعودية
الفعالية:

العسل علاج لكثير من الأمراض بنسب متفاوتة (الحياة) كشف الدكتور أحمد الغامدي وجود دراسة حديثه أجريت بين كرسي أبحاث النحل الذي يترأسه بدعم من مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية للكشف عن نسبة العسل المغشوش في الأسواق، ملمحاً إلى أن العينة التي استهدفتها الدراسة شملت الكثير من المحال التجارية ومربي النحل على حد سواء، موضحاً أنهم حاولوا الذهاب إلى المناطق التي لديهم شكوك في أن العسل فيها ليس طبيعياً. وبحسب الدراسة، أن 60 في المــئة من العينة التي فحـــصت كشفت غشاً في العسل، ووجدت الدراسة أن الكثير من مربي النحل الذين استهدفتهم الدراسة يطالبون العمالة الموجودة لديهم بإنتاجية كمية معينة من العسـل في مناطق لا تتوافر فيها المراعي كالمنطقة الوسطى، موضحاً أن العسل المغشوش في المحال التجارية تنوع بين خلط أنواع مختلفة كـ«البلدي» بـ«الكشميري» أو خلط العسل «البلدي» بالعسل الصناعي أو ما يتعارف عليه بالعسل التجاري منوهاً إلى أن أساليب الغش كثيرة ومختلفة. وأشار إلى أن الملتقيات التي تقام دائماً يتم خلالها التشديد على مربي النحل وباعة العسل بضرورة الالتزام بأخلاقيات المهنة وأن عليهم مراعاة أن الزيادة في الربح لا يجب أن تكون على حساب صحة الآخرين وجودة المنتج. مصدر الخبر http://international.daralhayat.com/internationalarticle/240911